Пахлава, чак-чак

Какую пахлаву купить в Сыктывкаре?

Крымская и турецкая пахлава - радость вкуса на каждый день.

Угощаясь пахлавой, мы прикасаемся к древней культуре изготовления лакомства. Пахлава – это сладкий пирог, состоящий из тонких слоёв теста, пропитанный мёдом, либо сахарным сиропом, растительным маслом и начинённый тёртыми орехами и иногда специями. Можно купить пахлаву с добавлением лимонного сока и розовой воды. При приготовлении десерта тесто раскатывается в толщину листовой бумаги. Сорта орехов, используемые для начинки этого лакомства:

• Миндаль
• Кешью
• Фундук
• Грецкий орех
• Фисташки
• Арахис

Необязательно ехать в Турцию – родину восточной сладости. Можно купить пахлаву в Сыктывкаре у производителя.

10 основных видов пахлавы которые можно купить

Ассортимент пахлавы большой.

Каждый найдёт вкус, который станет любимым:

1). Турецкая. Для начинки используются грецкий орех, корица, пудра. Выпекается в два этапа. После выпечки заливается сиропом и пропитывается в течение 5-6 часов. Вы можете купить пахлаву, как в Турции, если хотите попробовать классический эталонный рецепт.

2). Татарская. При приготовлении используют дрожжевое тесто, кардамон, корицу, а в качестве начинки: фундук, миндаль и грецкий орех.

3). Чешская. В состав теста входит ванильный сахар и винный уксус светлого оттенка. Начинка: коньяк, яичный белок, изюм, пудра, цельные и тёртые орехи. Для загущения продукта применяется кукурузный крахмал.

4). Крымская. Состав десерта: мука, соль, сахар, минеральная вода, сметана, водка. Готовится на сковороде. Такую пахлаву можно купить в Сыктывкаре.

5). Узбекская. Воздушная пахлава из трёх коржей. Применяется технология быстрого замеса.

6). Индийская. Обжаривается малыми порциями на сковороде. Сдабривается кунжутом.

7). Грузинская. Готовится из двух пластов теста. В качестве начинки используется взбитый белок с грецкими орехами и кардамоном.

8). Азербайджанская. Используется рисовая мука и ореховая сладкая смесь.

9). Армянская. Тесто раскатывается настолько тонко, что создаётся впечатление, что десерт состоит только из сладкой ореховой массы. Обильно поливается маслом.

10). Греческая. Классика. В составе: миндаль, грецкий орех, корица, лимонный сок, мёд, сахар.

Как выбрать и купить качественную пахлаву в Сыктывкаре?

Существует несколько советов опытных кулинаров, которые помогут не ошибиться и купить пахлаву высокого качества:

• Орехи должны быть мягкими и не должны горчить.
• При надкусывании нужно обратить внимание, не скрипят ли на зубах кристаллики сахара, и не перебивают ли специи вкус жареных орехов.
• Сочетание вкусов должно быть равномерным и напоминать букет.
• Не покупайте пахлаву с подгоревшими боками и карамелизованным под «петушок» сиропом.
• Сироп, как и масло, выступающее обильно на поверхность – один из признаков хорошего качества.
• Орехи и тесто вкупе на срезе должны выглядеть как единое целое.
• Хорошо подчёркивает вкус «правильной» пахлавы чёрный кофе.

Как сделать заказ?

Вы хотите купить пахлаву?

Это делается в несколько шагов:

• Подберите на сайте понравившиеся виды продукции на сумму от 10 000 рублей;
• администратор подтверждает заказ и отправляет письмо со счётом к оплате;
• после оплаты заказа мы отправляем товар на ваш адрес в течение 3-х дней;
• Вы получаете заказ и наслаждаетесь вкусом настоящей восточной сладости.

Позвоните в компанию «Восточный букет», чтобы купить пахлаву в любом количестве с доставкой.